Mangiare tutto , avere un rapporto sano con il cibo, passare i giorni festivi  senza  “stress del cibo”.

Si può, è facile. Un lungo percorso con una attiva partecipazione per arrivare ad una autonomia che da un sostegno per tutta la vita.

Come?

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Ho conseguito il diploma di Dietista il 23 Luglio del 1976 presso il Policlinico Universitario di Essen in Germania. Dal 1976 al 1991 ho lavorato come Dietista in diverse strutture in Germania:

• Casa di Riposo “Altenheim St. Georg” di Essen (D)

• Ospedale Cattolico di Mühlheim (D)

• Clinica per le m. polmonari “Ruhrlandklinik” di Essen (D).

• Ospedale “Bethesta” di Essen (D)

Dal 1985 al 1990 ho condotto per la cassa mutua tedesca AOK corsi di gruppo per obesi e persone in soprappeso.

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Il mio metodo si basa su un semplice calcolo: dare cioè una quantità di calorie leggermente più bassa rispetto al fabbisogno stabilito per il peso normale di un certo individuo cercando, fin dove é possibile, di non cambiare radicalmente le sue abitudini alimentari tenendo anzi conto delle sue particolari richieste e necessità. Il piano di alimentazione è assolutamente personalizzato perché rispetta le esigenze di quella determinata persona cercando di correggere, insieme, passo dopo passo, le sue errate abitudini alimentari che sono la causa del sovrappeso.

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Testo prova per curiosità Curiosità

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